CARTE du MOMENT: cuisine traditionnelle aux alentours de Capbreton dans les Landes à proximité du Pays Basque
Venez vous régaler autour de saveurs toujours simples et gourmandes !
De nouvelles saveurs à découvrir autour de notre carte de Saison avec toujours les grands classiques :
la Terrine de Foie gras de la maison, les Escalopes de Foie gras chaud, la Plancha de Chipirons, la Poëlée d'Anguilles, l'Entrecôte d'Argentine, les St Jacques snackées ... , le Pluma Ibérique et son petit jus acidulé, la Souris d'Agneau confite ...
mais aussi la Pintade en cuisson basse température & son Ecrasé de Patates douces, Compotée de Choux, la Gauffre tiède Saumon fumé et crème fouettée au citron vert, le Velouté de Butternut & ses mouillettes au Confit de Figues et Foie gras ...
Réservez votre Table, nous vous recevrons avec toujours autant de plaisir, de convivialité et de simplicité !
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